Bizcocho de cerezas

Bizcocho de cerezas – Receta casera f√°cil

¬°Comparte en tus redes sociales!

Bizcocho de cerezas, receta casera f√°cil. Aprovechando que estamos en plena campa√Īa de cerezas os propongo hacer un delicioso bizcocho para acompa√Īar tus desayunos y meriendas. No hay nada mejor que un buen bizcocho para el desayuno o a media tarde con una taza de caf√©. La receta de bizcocho de hoy incorpora una fruta de temporada, las cerezas.

Porción de bizcocho

Una receta de bizcocho delicioso y jugoso ya que lleva cerezas trituradas en la masa y tambi√©n glaseadas con licor para darle su toque. Si van a comer ni√Īos suprime el licor y listo. Si te gustan las cerezas no dudes en hacer este fabuloso bizcocho para la familia.

Y en el caso que prefieras un bizcocho sin fruta, en este mismo blog podr√°s ver recetas de bizcochos de otro tipo. Y en el caso que quieras ver la lista completa de bizcochos, las podr√°s ver en mi canal de Youtube donde tengo unas cuantas recetas de bizcochos de todo tipo.

Ingredientes

Ingredientes para el bizcocho de cerezas

  • 300 gramos de harina de reposter√≠a (2 tazas y media)
  • 240 gramos de az√ļcar (1 taza y 1/4 de taza)
  • 120 mililitros de aceite de oliva suave (un poco m√°s de media taza)
  • 400 gramos de cerezas
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • 15 gramos de polvos de hornear (royal)
  • una pizca de sal
  • PARA SALTEAR LAS CEREZAS
  • una cuchara de mantequilla
  • una cuchara de bandy
  • cuatro cucharas de ron

Bizcocho horneado

Elaboración del bizcocho de cerezas

Para hacer este delicioso bizcocho comienza quitando los huesos a las cerezas.

Tritura la mitad de las cerezas y guarda la otra mitad para saltearlas.

Pon una cuchara de mantequilla en la sart√©n. Cuando se derrita a√Īade la otra mitad de las cerezas, pon el licor, yo us√© una cuchara de bandy y tres o cuatro cucharas de ron. Pon el licor a tu gusto. Vete mezclando de vez en cuando, en unos 10 minutos tendr√°s las cerezas salteadas.

Saltemos las cerezas para el bizcocho

Para hacer la mezcla del bizcocho..

Bate los huevos y az√ļcar.

A√Īade el aceite, el yogur natural y una pizca de sal. Vuelve a batir.

Seguido pon la harina con el impulsor, pasa todo por un colador. Bate otra vez.

Incorpora las cerezas trituradas en la masa.

Dale mantequilla y harina al molde y pon la mezcla.

A√Īade las cerezas glaseadas y rep√°rtelas por la masa del bizcoho.

Elaboración del bizcocho de cerezas

Mete al horno ya caliente a 180¬ļ (farenheit 350)

A los 30 minutos pincha con un palillo para ver si el bizcocho est√° listo. Si el palillo sale seco o un poco h√ļmedo est√° listo. Si por el contrario el palillo sale muy mojado de la mezcla d√©jalo unos minutos mas.

Saca del horno y deja enfriar un poco antes de desmoldar.

Ya tienes un fabuloso bizcocho de cerezas con el que sorprender a la familia. No dudes en hacerlo, ya me contar√°s si te gusta.

Te dejo el vídeo de la receta para que veas tal cual lo hice.

Espero que te guste este rico bizcocho de cerezas y lo hagas antes de que termine la temporada de esta deliciosa fruta. M√°s postres caseros de este blog AQU√ć

Te recuerdo que si te suscribes a mi canal de Youtube y activas la campanita llegarán todas mis nuevas recetas a tu correo. Las verás antes que nadie!

¬°Comparte en tus redes sociales!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *