Estos rollos o rollitos de hojaldre salados son de esas recetas caseras sencillas que a todo el mundo gusta. Son muy fáciles de hacer y además los puedes hacer a tu gusto con los ingredientes que prefieras o tengas en casa. Te animo a hacerlos para una cena ligera, como entrante o cuando quieras sorprender a la familia. Ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, una receta buena de verdad, toma nota!
Hicimos un día este plato para una celebración de quintos en nuestro pueblo y fue todo un éxito. Daba gusto ver como la fuente de estos rollitos de hojaldre salados «volaban» rápidamente, a todo el mundo gustaron y hoy compartimos con vosotros la receta. Espero que os guste también.
Dedicamos esta receta a Cristina y Raquel quintas del 96 a las que les gustó mucho este plato.
Ingredientes para hacer los rollitos de hojaldre salados
9 lonchas de jamón york (jamón cocido)
12 a 15 lonchas de Chorizo Pamplonica
10 lonchas de queso para fundir
1 huevo
Nota sobre la receta de los rollitos de hojaldre salados
Podemos usar el chorizo que más nos guste, el chorizo Pamplonica va muy bien pero también puedes poner el que te guste. Lo mismo con el queso, pon el que quieras pero asegúrate que se funda.
Elaboración de los rollitos de hojaldre salados
Desenrollamos la placa de hojaldre sobre la tabla y la cubrimos con las lonchas de jamón york. Procuramos dejar como un dedo sin cubrir, de uno de los lados mas largos de la placa. para facilitar el enrollado.
Seguido cubrimos el jamón york con las lonchas de queso y por último, con el chorizo.
Ya tenemos la placa lista para enrollar.
Continuamos hasta tener el la placa enrollada
Ya formado el rollo, cortamos ruedas de un centímetro con un cuchillo bien afilado. ¡Cuidado con los dedos!
Las ponemos en la placa del horno sobre papel de hornear.
Batimos el huevo y pintamos todos los rollitos.
Metemos al horno (ya caliente) a 200º unos 20 minutos (o hasta que se doren)
(farenheit 400 – gas 6)
Al sacar del horno los quitamos con cuidado del papel de hornear. Los podemos dejar en una rejilla para que se enfríen y luego presentar en un plato o fuente.
Como comer los rollitos de hojaldre salados
Estos deliciosos rollitos de hojaldre se pueden comer tanto fríos como templados.
Fríos están muy ricos, los puedes conservar tapados hasta la hora de comer.
Templaditos están mejor, pero cuidado no te quemes con las ganas de probarlos!
Receta de los rollitos de hojaldre salados en vídeo
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