Bolitas de salmón. Hoy te propongo una receta de salmón diferente. Seguramente te gusta el salmón, es uno de los pescados más apreciados. Pero normalmente se consume a la plancha, la forma más sencilla de hacerlo, pero no la única. La receta que te ofrecemos aquí es especial para comenzar una comida o cena, también sirven de tapa o aperitivo para compartir con amigos y familia.
Estas bolitas de salmón son ideales para que los niños coman pescado
Acompañamos estas bolitas de salmón con una rica mayonesa, que la puedes enriquecer a tu gusto con ajo, perejil y lo que quieras.
Para mojar y disfrutar. Una receta ideal para comenzar la comida del domingo, una cena con amigos o para preparar una tapa de lujo. También es interesante para los niños, ya que al tener forma de croqueta o bolita es más fácil que coman el pescado.
El salmón es uno de los pescados más recomendados por sus propiedades nutritivas. Por cada 100 gramos de carne aporta 11 gramos de grasa rica en omega-3, un aliado para bajar el colesterol y ayuda a combatir los trombos y los cuágulos ya que aumenta la fluidez de la sangre. También es rico en proteínas de alto valor biológico. En cuanto a las vitaminas es rico en las del tipo B, A y D.
Ya ves que es un pescado con grandes propiedades para nuestro organismo, así que nos ponemos el delantal y a cocinar este rico plato de salmón.
Ingredientes para hacer las bolitas de salmón
400 gramos de salmón
un huevo
una cebolleta
2 cucharas de pan rallado
pimienta
sal
aceite de oliva suave (para freír)
un poco de harina
Elaboración de las bolitas de salmón
Cortamos el salmón en trozos muy finos
Cortamos la cebolleta también en trozos muy pequeños
Ponemos en un bol el salmón, la cebolleta, el huevo, el pan rallado, un poquito de pimienta y una pizquita de sal. Mezclamos todo muy bien.
Cogemos con una cuchara un poco de mezcla y con la mano hacemos las bolitas, como si haríamos albóndigas. Las pasamos por harina.
Ponemos a calentar aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente (fuego medio) ponemos las bolitas. Les daremos la vuelta para que se doren por todos los lados y sacaremos a papel absorbente.
Las colocamos en un plato o fuente y acompañamos con un poco de mayonesa o tu salsa preferida.
Receta de las bolitas de salmón en vídeo
Para que no te pierdas detalle de esta receta, aquí te dejo el vídeo donde verás como las hice.
Otras recetas con salmón que te recomiendo:
Ensalada de pasta con salmón ahumado y rúcula
Espero que te haya gustado esta receta de bolitas de salmón y la hagas cualquier día de estos.
Comparte esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.
Suscríbete a mi canal de Youtube AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.
Otras recetas que te recomiendo:
Ensalada de Tomates Cherrys y Calabacín
Ensalada de Pasta con Salmón ahumado y Rúcula
