Cerezas salteadas con helado. Un postre de temporada delicioso y muy fácil de hacer con el que sorprenderás a la familia.
Ya estamos en temporada de cerezas, así que te ofrezco una deliciosa receta con las primeras cerezas de la temporada. Cerezas salteadas con helado. Esta combinación de cerezas calientes con helado frío es deliciosa. Lo puedes hacer con cualquier fruta que tengas en casa. Toma nota por que es muy fácil de hacer y el resultado es buenísimo.
Ingredientes para hacer las cerezas salteadas con helado
Ingredientes para dos personas. Si quieres hacer este postre de cerezas para más personas multiplica la cantidad de los ingredientes.
- 400 gr de cerezas maduras
- 2 cucharas de azúcar moreno
- 1 cuchara de mantequilla
- unas gotas de zumo de limón
- 2 bolas de helado
Procura usar cerezas rojas, que estén maduras pero que no se deshagan al quitarles el hueso.
Puedes usar margarina en lugar de mantequilla, aunque yo siempre aconsejo una buena mantequilla.
Usa el helado que más te guste, yo te recomiendo el de limón y el de vainilla.
Elaboración de las cerezas salteadas con helado
Primero lavaremos muy bien las cerezas.
Les daremos un corte por la mitad hasta el hueso y les quitaremos el hueso.
Fundimos el azúcar en una sartén y cuando esté caramelizada añadiremos la mantequilla y las cerezas.
Saltearemos las cerezas con cuidado para que no se estropeen.
Con 20-25 segundos a fuego fuerte es suficiente. Retiramos las cerezas salteadas de la sartén y las repartimos en dos boles.
Pon a la hora de llevar a la mesa una bola de helado sobre las cerezas calientes.
Cómelas al momento.
Como verás en el vídeo el helado empieza a derretirse con la calor de las cerezas, esto hace que se forme una rica salsa y si no tardamos mucho en comerlas, el contraste de helado frío y cerezas calientes es fabuloso.
Verás como te gustan no dudes en hacerlas.
Si te gustan los postres con fruta y el helado, tienes que hacer esta receta, verás cómo gusta a toda la familia.
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Deseo que te haya gustado esta receta con cerezas y lo hagas en casa.
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