Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena

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Pechuga de pollo rellena. Con muy poco trabajo podemos preparar este delicioso plato de pollo relleno y huir de las pechugas a la plancha que tanto nos aburren. Una receta de pollo deliciosa y vistosa, que no dejará indiferente a nadie en la mesa. Pero lo más importante, es que está deliciosa y es muy fácil de hacer, toma nota.

Presentación del plato

Las pechugas de pollo rellenas de esta receta las puedes rellenar a tu gusto. Puedes seguir la receta tal cual y hacer le pechuga rellena como yo la hice, o puedes darle tu toque personal con lo que más te guste o tengas en ese momento en casa.

Ingredientes para rellenar la pechuga de pollo

Ingredientes para hacer la pechuga de pollo rellena

1 pechuga de pollo (abierta para rellenar)

1 cebolla

2 huevos cocidos

4 lonchas de panceta fresca (bacon)

2 lonchas de jamón york

2 lonchas de queso

1 vaso de vino blanco

aceite de oliva

sal

Pechugas de pollo rellenas

Como hacer la pechuga de pollo rellena

Ponemos la pechuga de pollo abierta sobre la tabla. Colocamos encima las lonchas de panceta fresca procurando que tapen lo más posible la pechuga.

Ponemos encima las lonchas de queso y las lonchas de jamón york.

Por último ponemos los dos huevos cocidos en un extremo, uno seguido del otro y enrollamos dando vueltas por el lado más estrecho de la pechuga.

Ya enrollada la pechuga la atamos con hilo bramante.

Cortamos la cebolla en tiras y hacemos con ella una cama para colocar la pechuga rellena. Añadimos el vino blanco y horneamos.

Pechuga rellena troceada

Como hornear la pechuga de pollo rellena

Horno 190º  55 minutos

(farenheit 375 – gas 5)

Ya fuera del horno cortamos el hilo con cuidado.

Emplatado de la pechuga de pollo rellena

Como hacer la salsa para acompañar las pechugas rellenas

Con la cebolla y el vino blanco haremos la salsa. Para ello ponemos la cebolla y el vino en un baso de la batidora y batimos bien.

Conviene reservar un poco del vino por si la salsa nos queda muy líquida. Podemos poner un poco de agua en el caso contrario, así, dejaremos la salsa a nuestro gusto.

Cortamos la pechuga con un cuchillo bien afilado en ruedas de unos 2 centímetros. Las presentamos en una fuente con la salsa a los lados o en el fondo, a tu gusto.

Receta de la pechuga de pollo rellena en vídeo

 

 

Ya ves que rico plato para la comida de un domingo por ejemplo.

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Pechugas de pollo rellenas. Sugerencia de presentación

Deseo que te guste esta receta de pechuga de pollo rellena tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Josean MG

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